爪と関係の深い栄養素

爪に関係の深い栄養素は①タンパク質②ミネラル類③ビタミン

 

①タンパク質
爪は肌・髪の毛と一緒のタンパク質が主成分。なのでタンパク質は非常に重要です。
良く、「爪はカルシウムよね～」と言うのを聞きますが、あながち間違いではありません。これは後ほど説明しますが主成分はタンパク質なのでお間違えないように。

タンパク質のうちケラチンというタンパク質が主成分で、ケラチンのなかに含まれるシスチンによって鎖状に結合した硬質ケラチンによって構成されています。

シスチンは大豆や小麦に多く含まれますが、私はコラーゲンも大切であると考えています。
コラーゲンもタンパク質の一種ですが、爪を柔軟にしたり、艶を出したりすることに関与します。コラーゲンは簡単に摂る事が出来ます。
それは、ゼラチンです。ゼラチン＝コラーゲンですからスーパーのお菓子作りのコーナーで販売されているゼラチンで良いと思います。

 

②ミネラル類
鉄ー鉄分の不足は反り返る爪（匙状爪・スプーンネイル）の原因になります。
亜鉛ー爪の形成に影響。現代人は亜鉛不足がよく言われています。不足すると味覚異常がいわれています。
カルシウム・マグネシウムービタミンDと共に摂るとカルシウムの吸収が良くなります。爪の成分ではありませんが間接的に影響してきます。

 

③ビタミン類
ビタミンAー薄い爪を硬く丈夫にする
ビタミンB２ー細胞の再生や成長を促進
ビタミンB6ーシスチン生成に必須
ビタミンB7ー爪の細胞の成長を活性化
ビタミンCー丈夫で艶のある健康な爪にする
ビタミンDーカルシウムやリンの吸収促進
ビタミンH（ビオチン）ー爪や髪の主成分ケラチンの合成に必要なコラーゲン生成を促進

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